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Modo de Vida - Un Waffle con Toque Gourmet

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Un Waffle con Toque Gourmet

Nada como empezar el día —o consentirse en cualquier momento— con un waffle dorado: crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Esta receta combina la...
Modo de Vida - Receta de Tarta de de Puff Pastry de Blueberries y Pasta de Almendras por Dev Amadeo

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Receta de Tarta de de Puff Pastry de Blueberries y Pasta de Almendras por Dev Amadeo

Pasta de almendras:Harina de almendras - 1 ½ taza, 172 gAzúcar de confección- 1 taza, 145 gSal marina fina - ¼ de cucharadita más una...
Modo de Vida - Tres leches de coquito por Dev Amadeo

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Tres leches de coquito por Dev Amadeo

Sirop de leche◯ Leche condensada – 14 oz (1 lata)◯ Leche evaporada – 24 oz (2 latas)◯ Coquito - 1 ½ tazasBizcocho◯ Harina de todo...
Modo de Vida - Pavlova con cranberries azúcaradas por Dev Amadeo

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Pavlova con cranberries azúcaradas por Dev Amadeo

INGREDIENTESCranberries azucaradas• Azúcar blanca -  2 ½ tazas• Agua - 1 taza • Cranberries frescos – 1 ½ tazaPavlova• Claras de huevo, a temperatura ambiente...
Modo de Vida - Galletitas de leche condensada por Dev Amadeo

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Galletitas de leche condensada por Dev Amadeo

INGREDIENTES◯ Azúcar granulada natural - ¼ taza◯ Ralladura de limón (opcional) - aproximadamente 1 cucharada, la ralladura de 1 limón grande, dividida◯ Mantequilla ablandada -...
Modo de Vida - Bizcocho de limón & queso crema por Dev Amadeo

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Bizcocho de limón & queso crema por Dev Amadeo

INGREDIENTES◯ Ralladura de limón - 2 cucharadas, aproximadamente la ralladura de 2 limones medianos◯ Azúcar granulada natural - 1 ⅓ taza, 269 g + ½...
Modo de Vida - Dutch baby Caprese de queso burrata y cebollas caramelizadas por Dev Amadeo

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Dutch baby Caprese de queso burrata y cebollas caramelizadas por Dev Amadeo

Cebollas caramelizadasAceite de oliva - ¼ taza  Cebolla amarilla jumbo, picada en rodajas de ⅛” aproximadamente Sal fina de mar - ¼ cdtaDutch baby Mantequilla - 4 cda,...
Modo de Vida - Bizcocho Gooey de limón y queso crema por Dev Amadeo

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Bizcocho Gooey de limón y queso crema por Dev Amadeo

Capa inferior◯ Mantequilla - 8 cucharadas, 1⁄2 taza, 114 g◯ Azúcar granulada natural - 3⁄4 taza, 150 g◯ Ralladura de limón - 2 cucharadas◯ Huevos...
Modo de Vida - Tartitas de Papa, Queso y Cebolla por Dev Amadeo

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Tartitas de Papa, Queso y Cebolla por Dev Amadeo

Ingredientes• Aceite de oliva - ¼ taza• Cebolla amarilla en rodajas - 2 tazas• Sal fina de mar - varias pizcas a través del proceso•...
Modo de Vida - Tarta de huevo, setas y cebolla con ensalada de lima y arúgula por Dev Amadeo

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Tarta de huevo, setas y cebolla con ensalada de lima y arúgula por Dev Amadeo

INGREDIENTESTarta de huevo, setas y cebolla• Huevos, preferiblemete orgánicos - 4 a 5• Leche entera – ¼ de taza• Queso ricotta regular (no “fat-free”) –...
Modo de Vida - Galletas de brownie con sabor a café y canela por Dev Amadeo

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Galletas de brownie con sabor a café y canela por Dev Amadeo

INGREDIENTESHarina para todo uso, preferiblemente sin blanquear - ¾ taza, 95 gPolvo para hornear - 1 cucharaditaSal de mar fina - ¼ cucharaditaGránulos de café...
Modo de Vida - Bizcocho de zanahoria por Dev Amadeo

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Bizcocho de zanahoria por Dev Amadeo

Frosting de queso crema◯ Mantequilla (con o sin sal), un poco blanda - 8 cucharadas, 113g (1 barra, ½ taza)◯ Extracto de vainilla (opcional) -...
Modo de Vida - Compota de Blueberries

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Compota de Blueberries

INGREDIENTESBlueberries, frescas o congeladas – 3 tazas, 373 gAzúcar granulada natural: ¾ taza, 150 gJugo de limón – 1 ½ cucharadas, 16 gHarina sin blanquear...
Modo de Vida - Fideos en caldo picante de jengibre por Dev Amadeo

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Fideos en caldo picante de jengibre por Dev Amadeo

Ingredientes• Aceite de ajonjolí – 3 cucharadas• Setas cremini, portabella o silver, limpiadas y rebanadas – 1 a 2 tazas• Cebolla amarilla o blanca, en...
Modo de Vida - Tarta de Chocolate & Cranberries por Dev Amadeo

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Tarta de Chocolate & Cranberries por Dev Amadeo

CortezaMantequilla sin sal – 8 cucharadas (1¼ barra)Galletas Graham - 15 galletas rectangulares enterasAzúcar natural granulada - 4 cucharadasCacao en polvo sin endulzar (ocional) -...

“Anuncio mi negocio en Modo de Vida desde que empecé en el año 2000. Fueron la plataforma que me ayudó llegar a los hogares puertorriqueños.”

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