¿Estás listo para crear tu propia cava de vinos en casa? ¡Súper! Hacer una cava de vinos en casa, añadirá belleza y valor a tu propiedad. Te brindará satisfacción poder disfrutar de tu vino en tu propio hogar. Aquí te damos algunos consejos sobre cómo diseñar una cava casera que se adapte a tus necesidades y estilo y que cuide de tu colección.
Selecciona el espacio donde localizarás tu cava casera
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Lo primero que debes tener en cuenta es el espacio disponible. Puedes aprovechar un rincón vacío de tu hogar. Puedes optar por una cava empotrada en la pared, una pequeña cava independiente, debajo de las escaleras, en un sótano, en un pasillo, o incluso convertir un armario existente en tu propio rincón vinícola.
¡La creatividad es clave!
El diseño de la cava casera debe cumplir con un objetivo estético
Una vez que hayas elegido el lugar, piensa la armonía entre el diseño de interiores de tu hogar y tu nueva bodega. Primero, acierta con el tamaño de la cava de vinos casera de acuerdo a la cantidad de vinos que piensas coleccionar. Crear una bodega de vinos para luego tenerla vacía, no es la idea. Puedes optar por estanterías de madera, metal, cristal o acrílico para almacenar tus botellas, asegurándote de que la colocación de las botellas sea horizontal para mantener los corchos húmedos y evitar que se sequen o pudran. Esto podría causar que el vino no envejezca correctamente y que se oxide.
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Para una cava de estilo tradicional, puedes usar materiales como la madera para los estantes y la piedra para superficies y las paredes y en colores tierra. Esta será una cava de vinos de aspecto cálido y tradicional.
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Si por lo contrario, prefieres un diseño contemporáneo, este debe ser sencillo y lineal, y los materiales deberán ser: metal, acrílico, cristal, y colores neutros como el blanco y el negro.
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No olvides añadir detalles decorativos como cuadros o carteles relacionados con el mundo del vino. ¡Esto le dará a tu cava ese toque personal!
La iluminación adecuada para tu cava en casa
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En todo buen proyecto de diseño de interiores, la iluminación es clave. A las botellas de vino les gusta la oscuridad. Una luz intensa, ya sea natural o artificial, puede resultar en defectos en el vino, como resultado de oxigenación en exceso. Por eso, considera utilizar luces LED suaves que, además, pueden agregar un toque elegante y resaltar tus botellas favoritas. La luz LED no emite el calor de las luces incandescentes. Si iluminas con luz amarilla, asegúrate que sea una iluminación tenue.
La vida del vino depende de la temperatura y humedad de la cava
Recuerda también controlar la temperatura y la humedad. Una cava de vinos bien diseñada debe mantener una temperatura constante entre 12°C y 16°C, con una humedad relativa del 70% al 80%. Puedes instalar un sistema de climatización especializado para lograrlo. Estos elementos ayudarán a mantener tus vinos en óptimas condiciones para su degustación.
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Algunas cavas pueden ser diseñadas para mantener varias temperaturas, pero si tienes una cava monotemperatura, puedes colocar los vinos blancos y rosados en la parte inferior y los tintos en la superior, pues el aire caliente sube. Consulta con expertos las cantidades, las calidades, los precios para que tengas para cada ocasión.
Las unidades de refrigeración para bodegas funcionan introduciendo aire frío en la bodega y al mismo tiempo eliminan el aire caliente y lo hacen circular a través de un compresor, que lo condensa. La condensación enfría el aire y elimina la humedad. El exceso de humedad se elimina de la sala de vinos a través de una línea de drenaje o evaporación activa dentro de la unidad de enfriamiento.
Busca estas marcas: WhisperKOOL®, Wine Guardian, CellarPro™, CellarCool™.
Consejos adicionales para la cava de vinos casera
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- Divide tus vinos en dos grupos
Te sugerimos que dividas tus vinos en dos grupos. En un grupo tendrás vinos únicos por su precio, por su alta gama, o por la fecha de cosecha. Normalmente, estos pueden abrirse luego de 12 a 20 años. En el otro grupo tendrás los vinos cotidianos; los que tomarás de día a día. Recuerda que estos vinos deberán consumirse durante los próximos 2 años.
- Ratio de vinos tintos vs vinos blancos
Podrías comenzar comprando más vino tinto que blanco. Este se conserva mejor y asegurarás tu inversión.
- El envejecimiento de cada vino es un factor importante
Según la marca de vinos Concha y Toro, “No todos los vinos son de guardar porque no todos envejecen bien.”
El tiempo no mejora a todos los vinos. Por norma general un vino joven debe ser bebido en el mismo año en el que se cosecha, un crianza en el transcurso de 5 años y un reserva o gran reserva en los siguientes 10 o 15 años.
- Descorche de botellas de vinos
Se recomienda parar las botellas de vino por 24 horas para que los sedimentos se irá al fondo y para que el vino libere aromas desarrollados.
Wine wall divider by Jeannet
El proyecto de hacer una cava de vinos en casa agregará valor a tu casa. Puedes realizarlo por cuenta propia y/o contratar a un diseñador de interiores, arquitecto o especialista de closets y puertas para este proyecto. Recuerda tomar en cuenta cada punto mencionado arriba para la buena conservación de tus vinos.
Disfruta seleccionando tus vinos favoritos y compartiendo momentos especiales con amigos y familiares. ¡Salud!
